10月1日（木）、本学体育館横にて「滋賀の魅力発見おむすびフェア at 聖泉大学 ～食べて応援！近江米と湖魚を楽しもう！～」を実施しました。


本イベントは、滋賀県米消費拡大推進連絡協議会による「みらいにつなげる近江米消費拡大緊急対策事業」の協力を得て開催されたもので、近年の米価高騰による米消費量の減少に歯止めをかけ、食習慣の形成期にある若い世代へ米食の魅力や大切さを伝えるとともに、地産地消および滋賀県農業の安定的な発展に貢献することを目的として企画しました。


当日は、キャンパス内にキッチンカー「びわたんのおにぎり亭」が登場し、環境こだわり米「きらみずき」などの近江米を使用した出来立てのおにぎりと、水産加工組合様よりご提供いただいた「わかさぎの佃煮」（近江佃煮庵 遠久邑）をセットにして、限定300個を無料で配布しました。



会場には多くの学生が集まり、滋賀の豊かな農水産物の恵みを味わいながら、日頃の食生活や地域の農業・食文化について理解を深める貴重な機会となりました。



本学では今後も、地域社会や各機関と連携し、食を通じた地産地消の推進や地域貢献に努めてまいります。